Speisekarte

Regional & saisonal, traditionell & modern

Vorspeisen & Suppen

Aller guten Dinge sind drei

Geröstetes Kartoffelbrot dreierlei belegt:
Gegrillter Chicorée & Artischockencrème | Rosa gebratenes Roastbeef & Remoulade | Käse aus der Dingdener Heide & Rote-Bete-Apfel-Chutney
14,20

Rindfleischsuppe

Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90

Süßkartoffel-Süppchen

Garnelenspieß | Kokosmilch | Chili | Brot
8,00

… auch als veganes Gericht möglich: 6,70

Hauptgerichte

Salat mit Ziegenkäse

Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Rote-Bete-Apfel-Chutney | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | Brot & Kräuterbutter (vegetarisch)
18,90

Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterkruste

Buntes Gemüse der Saison | Kartoffeltaler | Thymian-Jus
26,90

Fisch des Tages

Fragen Sie uns gerne nachunserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)

Zart geschmorter Braten vom Rind

Gebratener Rosenkohl | Kartoffelpüree | Gremolata | Thymian-Jus
26,90

Pasta mit Grünkohl-Orangen-Pesto

Kirschtomaten | geröstete Kürbiskerne | Rucola | Parmesan (vegetarisch)
… auch als veganes Gericht ohne Parmesan möglich.
19,50

Rumpsteak // Filetsteak nach Art des Hauses

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90 // 35,90

Wiese trifft Meer

Filetsteak mit gebratenen Garnelen | buntes Gemüse der Saison | Kartoffeltaler
37,90

Schnitzel vom Schwein

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Jägersauce oder pikante Paprikasauce: 19,90

Spare Ribs

Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,50

Schweinesteak nach Art des Hauses

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
22,90

Unsere Burger

Burger „Der Klassiker“

Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,90

… vegetarisch mit Grünkern-Patty und ohne Bacon: 17,90

Burger „Der Dingdener“

Rindfleisch & Weichkäse aus der Dingdener Heide | Rote-Bete-Apfel-Chutney | geröstete Walnüsse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,50

… vegetarisch mit Grünkern-Patty: 19,50

Burger „Der Burner“

Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Röstzwiebeln | Käsesauce mit Jalapeños |
Gurken | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,30

… vegetarisch möglich mit Grünkern-Patty: 18,30

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00

Flammkuchen mit Fisch

Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,70

Für die Kleinen

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

  • Wiener Art: 9,50
  • Jäger- / Paprikasauce: 10,60

Hähnchen-Nuggets

Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50

Tagliatelle

mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90

Dessert

Herrencrème

… mit Rum-Schwips!
6,20

Schokoladen-Küchlein

Salz-Karamell-Eis | gebrannte Pekan-Nüsse
8,70

Vanillemousse

Orangenkompott | Kerbel-Knusper
7,20

Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).

Stand: 15.02.2024 – Änderungen vorbehalten

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