Spargelcrèmesuppe

Dingdener Spargel | Bärlauch-Öl | Kräutercroûtons | Brot (vegetarisch)
7,60

Rindfleischsuppe

Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90

Frühlingssalat mit Spargel

buntes Salatbouquet | Dingdener Spargel mit westfälischem Schinken in Ei-Panko-Hülle – kross gebacken | Erdbeervinaigrette | Brot & Kräuterbutter
13,90

… als vegetarisches Gericht ohne Schinken: 12,90

Frühlingshafte Einstimmung

Aller guten Dinge sind drei – geröstetes Kartoffelbrot dreierlei belegt:

• gebratener Spargel, westfälischer Schinken & Spargelremoulade
• Bierkäse aus der Dingdener Heide & Feigen-Senfsauce
• Bärlauch-Dip & süß-sauer eingelegte Karotten

14,20

Portin Dingdener Spargel

Weißer Spargel – bissfest | Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, dazu:

• roher & gekochter Schinken: 28,30
• Schnitzel vom Schwein: 29,90
• Rumpsteak: 42,00

Tagliatelle mit gebratenem Spargel

grüner & weißer Spargel | Bärlauchpesto | Kirschtomaten | Rucola (vegan)
21,90

… mit gebratenen Garnelen & Parmesan: 25,50

Salat mit Ziegenkäse

Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Mango-Feigen-Chutney | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | geröstete Cashewkerne | Brot & Kräuterbutter (vegetarisch)
19,90

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren | Kartoffelsalat mit Radieschen und körnigem Frischkäse | Beilagensalat
30,50

Zart geschmorter Braten vom Rind

Gemüse der Saison | Rucola-Kartoffelpüree | Thymian-Jus
26,90

Spargelragout

grüner & weißer Spargel aus Dingden | hausgemachte Spinatknödel | Kaiserschoten | Bärlauchrahm | Kresse (vegetarisch)
20,90

Fisch des Tages

Fragen Sie uns gerne nach unserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)

Medaillons vom Schweinefilet

mit Pfirsich & Camembert überbacken | Gemüse der Saison | Rucola-Kartoffelpüree
26,90

Rumpsteak nach Art des Hauses

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
34,00

Schnitzel vom Schwein

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat

• Wiener Art: 17,70
• Champignonrahm- / Paprikasauce: 19,90

Spare Ribs

Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,90

Schweinesteak nach Art des Hauses

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
23,50

Der Spargelburger

Rindfleisch aus der Region | Dingdener Spargel | Bärlauch-Senf-Sauce | Schinken & Honig | Sauce Hollandaise | Römersalat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo

23,30

… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty und ohne Schinken: 21,90

Burger „Der Klassiker“

Rindfleisch aus der Region | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,30

… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty und ohne Bacon: 19,40

Burger „Pulled Pork“

Karamellzwiebeln | Coleslaw-Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,00

Flammkuchen mit Spargel

Grüner & weißer Spargel aus Dingden | westfälischer Schinken | Bärlauch-Öl | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola

17,50

… vegetarisch ohne Schinken: 15,90

Flammkuchen Elsässer Art

Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00

Flammkuchen mit Fisch

Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,90

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

• Wiener Art: 9,50
• Champignonrahm- / Paprikasauce: 10,60

Hähnchen-Nuggets

Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50

Tagliatelle

mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90

Herrencrème

… mit Rum-Schwips!
6,50

Törtchen von der Mousse au chocolat

Vanille-Eierlikör-Eis | Himbeer-Haselnuss-Crunch | frische Minze

8,90

Parfait von der weißen Schokolade

Beerenkompott | hausgemachtes Granola
8,20

Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).

Stand: 10.4.2026 – Änderungen vorbehalten