Speisekarte
Regional & saisonal, traditionell & modern
Vorspeisen
Feld & Ziege – vegetarisch
Feldsalat | Ziegenkäse aus der Dingdener Heide | Kräutervinaigrette |karamellisierte Apfelspalten | Pumpernickel-Chip | Brot & Kräuterbutter
12,50
Rauch & Bauch
Gebackener Schweinebauch | Rauchmayo | scharf eingelegte Karotten | Brot & Kräuterbutter
10,50
Suppen
Rindfleischsuppe
Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,30
Kräutercrèmesüppchen – vegetarisch
Sahnehäubchen | Karottenstroh | Brot: 6,00
… mit Garnelen-Spieß: 7,50
Hauptgerichte
Salat mit Ziegenkäse – vegetarisch
Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Feigen-Mango-Chutney | Salatbouquet | Kräutervinaigrette | Brot & Kräuterbutter
16,50
Medaillons vom Schweinefilet
Kräuterkruste | Thymian-Jus | Bratkartoffeln | Salat
22,90
Zart geschmorte Semerrolle vom Rind
in Honig glasierte Karotten | Kartoffel-Petersilien-Püree
23,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Kartoffelgratin | Pfannengemüse der Saison
28,90
Fisch des Tages
Fragen Sie uns gerne nach unserem wechselnden Fischgericht.
(Tagespreis)
Pasta mit Hähnchenbrust-Tranchen
Ragout von Wurzelgemüse | Tomatensauce | Parmesan
19,50
… als veganes Gericht: 15,50
Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 15,90
… Champignon- / Paprikarahmsauce: 17,50
Spare Ribs
Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
18,90
Burger & Flammkuchen
Der Osterburger
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Ei & Bacon | eingelegte Karotten | Kräuterpesto | Käse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
… auch vegetarisch möglich mit Grünkern-Patty und ohne Bacon
17,50
Burger „Klassiker“
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
… auch vegetarisch möglich mit Grünkern-Patty und ohne Bacon
16,50
Burger „Der Burner“
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Röstzwiebeln | Käsesauce mit Jalapeños | Gurken | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
… auch vegetarisch möglich mit Grünkern-Patty
17,50
Flammkuchen Elsässer Art
Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
12,50
Flammkuchen mit Fisch
Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
14,50
Für die Kleinen
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
- Wiener Art: 8,50
- Jäger- / Paprikasauce: 9,50
Hähnchen-Nuggets
Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
8,50
Dessert
Herrencrème
… mit Rum-Schwips!
5,50
Parfait von der weißen Schokolade
Minz-Pesto | Himbeer-Püree | Granola
7,50
Karottenküchlein
Frischkäse-Topping | Eierlikör-Vanille-Crème
6,50
Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).
Stand: 25.1.2023 – Änderungen vorbehalten
