Speisekarte
Regional & saisonal, traditionell & modern
Vorspeisen & Suppen
Hausgebeizter Lachs
Kartoffelstrudel | Trüffeldip | Pumpernickel-Krokant
14,90
Gefüllte Ravioli – vegetarisch
Mit Ricotta & Spinat | Rieslingrahm | Rote-Bete-Knusper
10,90
Rindfleischsuppe
Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90
Curry-Zitronengras-Süppchen
Kokosmilch | Speck-Chip | Brot
7,40
(auch vegan möglich – ohne Speck-Chip)
Hauptgerichte
Salat mit Ziegenkäse – vegetarisch
Gemischte Blattsalate | Feigen-Senf-Dressing | Ziegenkäse vom Hof Groß-Bölting aus dem Ofen | in Honig karamellisierte Birnen | geröstete Walnüsse | Brot & Kräuterbutter
19,50
Schweinefilet mit Kräuter-Pinienkern-Füllung
Gemüse der Saison | Kräuterkartoffeln
26,90
Rumpsteak nach Art des Hauses
Knuspriger Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90
Zart geschmorter Braten vom Rind
Gerösteter Blumenkohl | Kartoffelpüree | Gremolata | Thymian-Jus
26,90
Fisch des Tages
Fragen Sie uns gerne nachunserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)
Pasta mit Grünkohl-Orangen-Pesto – vegetarisch
Kirschtomaten | geröstete Walnüsse | Parmesan
(auch als veganes Gericht ohne Parmesan möglich)
19,50
Schweinesteak nach Art des Hauses
Mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
23,50
Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Champignonrahm- oder pikante Paprikasauce: 19,90
Spare Ribs
Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,90
Unsere Burger
Burger „Der Klassiker“
Regionales Rindfleisch | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,90
… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty und ohne Bacon: 19,00
Burger „Der Winterliche“
Regionales Rindfleisch | Weichkäse aus der Dingdener Heide | Kürbis-Orangen-Chutney | geröstete Walnüsse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,90
… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty: 20,00
Burger „Der Burner“
Regionales Rindfleisch | Röstzwiebeln | Käsesauce mit Jalapeños | Gurken | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,30
… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty: 19,40
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00
Flammkuchen mit Kürbisspalten
Luftgetrockneter Schinken | Curry-Schmand | Rucola
16,70
… auch vegetarisch möglich: 14,20
Flammkuchen mit Fisch
Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,90
Für die Kleinen
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
- Wiener Art: 9,50
- Jäger- / Paprikasauce: 10,60
Hähnchen-Nuggets
Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50
Tagliatelle
mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90
Dessert
Herrencrème
… mit Rum-Schwips!
6,50
Crème brûlée von der Tonkabohne
Walnuss-Eis | weißer Schoko-Crunch | Limoncello-Gel
8,60
Apple-Crumble-Törtchen
Heimische Äpfel | Walnuss-Zimt-Streusel | Bourbon-Vanilleeis
7,90
Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).
Stand: 15.01.2025 – Änderungen vorbehalten
