Der Star des Frühlings ist zurück und lässt für kurze Zeit alles andere zur Beilage werden. Unser Spargel kommt direkt vom Gemüsehof Bielefeld in Dingden.

Spargelcrèmesuppe – vegetarsich

Dingdener Spargel | Bärlauch-Öl | Brot
7,40

Portion Dingdener Spargel

Weißer Spargel – bissfest | Petersilienkartoffeln |
Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter, dazu:

• Roher & gekochter Schinken: 28,30
• Rumpsteak: 40,50
• Schnitzel vom Schwein: 29,90

Tagliatelle mit gebratenem Spargel – vegan

Grüner & weißer Spargel | Bärlauchpesto | Kirschtomaten | Rucola
21,90

… mit Garnelen & Parmesan: 25,50

Weitere Spargelkreationen finden Sie auch in den folgenden Kategorien:

Frühlingssalat mit Spargel

Buntes Salatbouquet | Dingdener Spargel in Ei-Panko-Hülle – kross gebacken |
westfälischer Schinken | Erdbeervinaigrette | Brot & Kräuterbutter
13,90

… als vegetarisches Gericht ohne Schinken: 12,90

Rindfleischsuppe

Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90

Salat mit Ziegenkäse – vegetarisch

Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Rhabarber-Chutney | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | Brot & Kräuterbutter
19,50

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb | Preiselbeeren | Kartoffel-Bärlauch-Püree | gemischte Blattsalate
30,50

Schweinefilet mit Kräuter-Pinienkern-Füllung

Gemüse der Saison | Kräuterkartoffeln
26,90

Fisch des Tages

Fragen Sie uns gerne nach unserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)

Rumpsteak nach Art des Hauses

Mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90

Schnitzel vom Schwein

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Champignonrahm- oder pikante Paprikasauce: 19,90

Spare Ribs

Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,90

Schweinesteak nach Art des Hauses

Mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
23,50

Der Spargelburger

Regionales Rindfleisch | Dingdener Spargel | Bärlauch-Senf-Sauce | Schinken & Honig | Sauce Hollandaise | Römersalat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
22,90

… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty und ohne Schinken: 22,00

Burger „Der Klassiker“

Regionales Rindfleisch | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,90

… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty und ohne Bacon: 19,00

Burger „Der Dingdener“

Regionales Rindfleisch & Weichkäse aus der Dingdener Heide | Rhabarber-Chutney | geröstete Cashewkerne | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,90

… vegetarisch mit Avocado-Quinoa-Patty und ohne Bacon: 20,00

Flammkuchen mit Spargel

Grüner & weißer Spargel aus Dingden | westfälischer Schinken | Bärlauch-Öl | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
17,90
… vegetarisch ohne Schinken: 15,90

Flammkuchen Elsässer Art

Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00

Flammkuchen mit Fisch

Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,90

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

• Wiener Art: 9,50
• Jäger- / Paprikasauce: 10,60

Hähnchen-Nuggets

Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50

Tagliatelle

mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90

Herrencrème

… mit Rum-Schwips!
6,50

Dingdener Erdbeeren

Vanilleeis | karamellisierte Kürbiskerne
7,30

Limetten-Tarte

Hausgemachtes Erdbeer-Sorbet | Crumble von weißer Schokolade
8,90

Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).

Stand: 27.04.2025 – Änderungen vorbehalten