Speisekarte
Regional & saisonal, traditionell & modern
Vorspeisen
Bruschetta – vegetarisch
hausgebackenes Focaccia-Brot | Tomaten | Olivenöl | Basilikumpesto | Parmesan | Rucola
8,90
Hausgebeizter Lachs
Kartoffelstrudel | Dill-Senf-Sauce | Brot & Kräuterbutter
13,50
Roastbeef – rosa gebraten
auf geröstetem Bauernbrot | Parmesan-Crème | Gurkenrelish | Rucola | Kürbis-Chips
13,50
Suppen
Kürbis-Orangen-Süppchen
von Dingdener Kürbissen | Ingwer | Kokosmilch | geröstete Kürbiskerne | Brot (vegan)
6,50
Rindfleischsuppe
Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,30
Hauptgerichte
Salat mit Ziegenkäse – vegetarisch
Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Kürbis-Orangen-Chutney | Salatbouquet | Walnussdressing | Brot & Kräuterbutter (vegetarisch)
16,90
Schweinefilet im Speckmantel
Thymian-Jus | Kartoffel-Kürbis-Püree | Beilagensalat
22,90
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb | frische gebratene Pfifferlinge mit Speck & Zwiebeln | Bratkartoffeln | Beilagensalat
28,90
Tagliatelle mit Pfifferlingen – vegetarisch
frische Pfifferlinge à la crème | geschmorte Tomaten | Rucola | Parmesan
19,50
Fisch des Tages
Fragen Sie uns gerne nach unserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)
Zart geschmorter Braten vom Rind
Kartoffel-Kürbis-Püree | gerösteter Blumenkohl | Gremolata | Thymian-Jus
23,90
Rumpsteak mit Pfifferlingen
frische gebratene Pfifferlinge mit Speck & Zwiebeln | Bratkartoffeln | Beilagensalat
31,90
Rumpsteak nach Art des Hauses
knuspriger Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
28,90
Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 15,90
… Champignon- / Paprikasauce: 17,50
Spare Ribs
Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
19,50
Burger & Flammkuchen
Burger „Der Klassiker“
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
16,90
…vegetarisch mit Grünkern-Patty und ohne Bacon: 15,90
Burger „Der Herbstliche“
Büffelfleisch vom Hof Kragemann | Weichkäse von der Dingdener Heide-Kuh | Kürbis-Orangen-Chutney | geröstete Walnüsse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,50
… vegetarisch mit Grünkern-Patty: 18,20
Burger „Der Exotische“
Hähnchenfilet in Cornflake-Knusper-Hülle | Curry-Schmand | gegrillte frische Ananas | Feigen-Mango-Chutney | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
16,00
… vegetarisch mit Grünkern-Patty: 15,00
Flammkuchen Elsässer Art
Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
13,20
Flammkuchen mit Kürbisspalten
luftgetrockneter Schinken | Curry-Schmand | Rucola
14,90
… auch vegetarisch möglich: 12,50
Flammkuchen mit Fisch
Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
14,90
Für die Kleinen
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
- Wiener Art: 8,50
- Champignonrahm- / Paprikasauce: 9,50
Hähnchen-Nuggets
Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
8,50
Tagliatelle – vegetarisch
mit hausgemachter Tomatensauce
7,00
Dessert
Herrencrème
… mit Rum-Schwips!
5,50
Toblerone-Mousse
mit Karamell-Likör-Schwips | Orangenragout | Cantuccini-Crumble
7,50
Hausgemachtes Blaubeer-Rosmarin-Sorbet
Vanilleschaum | Beerenobst | Minz-Biskuit
6,90
Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).
Stand: 14.09.2023 – Änderungen vorbehalten
