Speisekarte

Regional & saisonal, traditionell & modern

Vorspeisen & Suppen

Burrata aus Barlo – veg.

Cremiger Burrata aus Büffelmilch vom Hof Kragemann | bunte marinierte Tomaten | Basilikumpesto | Rucola | Olivenöl | Brot & Kräuterbutter
15,50

Bruschetta – veg.

geröstetes Baguette | Tomaten | Olivenöl | Basilikumpesto | Parmesan | Rucola
8,90

Auch als veganes Gericht mit veganem Pesto & ohne Parmesan möglich:
8,20

Rindfleischsuppe

Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90

Brunnenkresse-Riesling-Suppe – veg.

Petersilienstroh | Brot
7,20

Hauptgerichte

Ziegenkäse aus der Heide – veg.

Mit Feigen-Mango-Chutney auf Brot gebacken | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | geröstete Walnüsse | Brot & Kräuterbutter
17,90

Schweinefilet gefüllt mit Kräuterkruste

Buntes Gemüse der Saison | Kartoffel-Kräuter-Stampf | Thymian-Jus
26,90

Fisch des Tages

Fragen Sie uns gerne nachunserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)

Rumpsteak nach Art des Hauses

Knuspriger Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90

Pasta mit Garnelen

Tagliatelle | ausgelöste, gebratene Garnelen | Kräuterpesto | Kirschtomaten | Rucola | Parmesan
23,90

Als veganes Gericht:
Tagliatelle | Kräuterpesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashewkerne
20,60

Schnitzel vom Schwein

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Jägersauce oder pikante Paprikasauce: 19,90

Spare Ribs

Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,50

Schweinesteak nach Art des Hauses

Knuspriger Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
22,50

Unsere Burger

Burger „Der Klassiker“

Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,90

… vegetarisch mit pflanzlichem Burger-Patty (Erbsenprotein-Basis) und ohne Bacon: 18,40

Burger „Der Barloer“

Büffelfleisch & Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Barlo | Basilikumpesto | geschmorte Tomaten | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
21,50

… vegetarisch mit pflanzlichem Burger-Patty (Erbsenprotein-Basis): 20,50

Burger „Der Exotische“

Hähnchenfilet in Cornflake-Knusper-Hülle | Curry-Schmand | gegrillte frische Ananas | Feigen-Mango-Chutney | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,40

… vegetarisch mit pflanzlichem Burger-Patty (Erbsenprotein-Basis): 17,90

Flammkuchen

Flammkuchen Dingdener Art – veg.

Ziegenkäse aus der Dingdener Heide vom Hof Groß-Bölting | sonnengetrocknete Tomaten | Thymian-Honig
16,90

Flammkuchen Elsässer Art

Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00

Flammkuchen mit Fisch

Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,90

Für die Kleinen

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

  • Wiener Art: 9,50
  • Jäger- / Paprikasauce: 10,60

Hähnchen-Nuggets

Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50

Tagliatelle

mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90

Dessert

Herrencrème

… mit Rum-Schwips!
6,20

Erdbeer-Tiramisù

Dingdener Erdbeeren | Mascarpone-Crème | Cantuccini | Kaffeelikör
7,70

Crème brûlée

Cassis-Sorbet | Schoko-Crumble
8,60

Sekt & Sorbet

Sekt | Limetten-Basilikum-Sorbet | Lavendel | weiße Schokolade
6,00

Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).

Stand: 20.06.2024 – Änderungen vorbehalten

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