Speisekarte
Regional & saisonal, traditionell & modern
Vorspeisen & Suppen
Burrata aus Barlo – veg.
Cremiger Burrata aus Büffelmilch vom Hof Kragemann | bunte marinierte Tomaten | Basilikumpesto | Rucola | Olivenöl | Brot & Kräuterbutter
15,50
Bruschetta – veg.
geröstetes Baguette | Tomaten | Olivenöl | Basilikumpesto | Parmesan | Rucola
8,90
Auch als veganes Gericht mit veganem Pesto & ohne Parmesan möglich:
8,20
Rindfleischsuppe
Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90
Brunnenkresse-Riesling-Suppe – veg.
Petersilienstroh | Brot
7,20
Hauptgerichte
Ziegenkäse aus der Heide – veg.
Mit Feigen-Mango-Chutney auf Brot gebacken | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | geröstete Walnüsse
17,90
Schweinefilet gefüllt mit Kräuterpesto
Buntes Gemüse der Saison | Kartoffel-Kräuter-Stampf | Thymian-Jus
26,90
Fisch des Tages
Fragen Sie uns gerne nachunserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)
Rumpsteak nach Art des Hauses
Knuspriger Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90
Pasta mit Garnelen
Tagliatelle | ausgelöste, gebratene Garnelen | Kräuterpesto | Kirschtomaten | Rucola | Parmesan
23,90
Als veganes Gericht:
Tagliatelle | Kräuterpesto | Kirschtomaten | Rucola | geröstete Cashewkerne
20,60
Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Champignonrahm- oder pikante Paprikasauce: 19,90
Spare Ribs
Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,50
Schweinesteak nach Art des Hauses
Knuspriger Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
22,50
Unsere Burger
Burger „Der Klassiker“
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,90
… vegetarisch mit pflanzlichem Burger-Patty (Erbsenprotein-Basis) und ohne Bacon: 18,40
Burger „Der Barloer“
Büffelfleisch & Büffelmozzarella vom Hof Kragemann aus Barlo | Basilikumpesto | geschmorte Tomaten | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
21,50
… vegetarisch mit pflanzlichem Burger-Patty (Erbsenprotein-Basis): 20,50
Burger „Der Exotische“
Hähnchenfilet in Cornflake-Knusper-Hülle | Curry-Schmand | gegrillte frische Ananas | Feigen-Mango-Chutney | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,40
… vegetarisch mit pflanzlichem Burger-Patty (Erbsenprotein-Basis): 17,90
Flammkuchen
Flammkuchen Dingdener Art – veg.
Ziegenkäse aus der Dingdener Heide vom Hof Groß-Bölting | sonnengetrocknete Tomaten | Thymian-Honig
16,90
Flammkuchen Elsässer Art
Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00
Flammkuchen mit Fisch
Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,90
Für die Kleinen
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
- Wiener Art: 9,50
- Jäger- / Paprikasauce: 10,60
Hähnchen-Nuggets
Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50
Tagliatelle
mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90
Dessert
Herrencrème
… mit Rum-Schwips!
6,20
Beeren-Tiramisù
Beeren-Variation | Mascarpone-Crème | Cantuccini | Kaffeelikör
7,70
Crème brûlée
Cassis-Sorbet | Schoko-Crumble
8,60
Sekt & Sorbet
Sekt | Limetten-Basilikum-Sorbet | Lavendel | weiße Schokolade
6,00
Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).
Stand: 26.07.2024 – Änderungen vorbehalten