Speisekarte
Regional & saisonal, traditionell & modern
Vorspeisen & Suppen
Aller guten Dinge sind drei
Geröstetes Kartoffelbrot dreierlei belegt:
Rosa gebratenes Roastbeef & Remoulade | Käse aus der Dingdener Heide & Rote-Bete-Apfel-Chutney | Bärlauch-Dip & süß-sauer eingelegte Karotten
14,20
Rindfleischsuppe
Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90
Bärlauchcrème-Süppchen
Garnelenspieß | Sahnehäubchen | Brot
8,00
… auch als vegetarisches Gericht mit Kräutercroûtons statt Garnelenspieß möglich: 6,70
Hauptgerichte
Salat mit Ziegenkäse
Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Rote-Bete-Apfel-Chutney | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | Brot & Kräuterbutter (vegetarisch)
18,90
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb | Kartoffelsalat mit Radieschen und körnigem Frischkäse | Preiselbeeren
28,90
Lammrücken
Gemüse der Saison | Rosmarinkartoffeln | Thymian-Jus
34,50
Fisch des Tages
Fragen Sie uns gerne nachunserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)
Pasta mit Garnelen und Bärlauch-Pesto
Kirschtomaten | geröstete Cashewkerne | Rucola | Parmesan
22,50
… auch als veganes Gericht ohne Garnelen und ohne Parmesan möglich:
19,50
Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterkruste
Buntes Gemüse der Saison | Rosmarinkartoffeln | Thymian-Jus
26,90
Rumpsteak // Filetsteak nach Art des Hauses
mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90 // 35,90
Schnitzel vom Schwein
mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Jägersauce oder pikante Paprikasauce: 19,90
Spare Ribs
Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,50
Schweinesteak nach Art des Hauses
mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
22,90
Unsere Burger
Der Osterburger
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Ei & Bacon | süß-sauer eingelegte Karotten | Bärlauch-Dip | Käse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-MayoSalat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,90
… vegetarisch möglich mit Grünkern-Patty und ohne Bacon: 18,90
Burger „Der Klassiker“
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,90
… vegetarisch mit Grünkern-Patty und ohne Bacon: 17,90
Burger „Der Dingdener“
Rindfleisch & Weichkäse aus der Dingdener Heide | Rote-Bete-Apfel-Chutney | geröstete Walnüsse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,50
… vegetarisch mit Grünkern-Patty: 19,50
Flammkuchen
Flammkuchen Elsässer Art
Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00
Flammkuchen mit Fisch
Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,70
Für die Kleinen
Kinder-Burger
Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Burgerbrötchen | Ketchup zum Bestreichen separat | roher Gemüse-Mix zum Knabbern
12,50
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
- Wiener Art: 9,50
- Jäger- / Paprikasauce: 10,60
Hähnchen-Nuggets
Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50
Tagliatelle
mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90
Dessert
Herrencrème
… mit Rum-Schwips!
6,20
Eierlikör-Panna-Cotta
Beerenragout | hausgemachtes Granola
8,20
Schokoladen-Küchlein
Cassis-Eis | gebrannte Pekan-Nüsse | Vanillesauce
8,70
Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).
Stand: 14.03.2024 – Änderungen vorbehalten