Speisekarte

Regional & saisonal, traditionell & modern

Vorspeisen & Suppen

Aller guten Dinge sind drei

Geröstetes Kartoffelbrot dreierlei belegt:
Rosa gebratenes Roastbeef & Remoulade | Käse aus der Dingdener Heide & Rote-Bete-Apfel-Chutney | Bärlauch-Dip & süß-sauer eingelegte Karotten
14,20

Rindfleischsuppe

Eierstich, Blumenkohl, Markklößchen | Brot
6,90

Bärlauchcrème-Süppchen

Garnelenspieß | Sahnehäubchen | Brot
8,00

… auch als vegetarisches Gericht mit Kräutercroûtons statt Garnelenspieß möglich: 6,70

Hauptgerichte

Salat mit Ziegenkäse

Ziegenkäse aus der Dingdener Heide – kross ausgebacken | Rote-Bete-Apfel-Chutney | buntes Salatbouquet | Honig-Senf-Vinaigrette | Brot & Kräuterbutter (vegetarisch)
18,90

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb | Kartoffelsalat mit Radieschen und körnigem Frischkäse | Preiselbeeren
28,90

Lammrücken

Gemüse der Saison | Rosmarinkartoffeln | Thymian-Jus
34,50

Fisch des Tages

Fragen Sie uns gerne nachunserem wechselnden Fischgericht. (Tagespreis)

Pasta mit Garnelen und Bärlauch-Pesto

Kirschtomaten | geröstete Cashewkerne | Rucola | Parmesan
22,50

… auch als veganes Gericht ohne Garnelen und ohne Parmesan möglich:
19,50

Medaillons vom Schweinefilet mit Kräuterkruste

Buntes Gemüse der Saison | Rosmarinkartoffeln | Thymian-Jus
26,90

Rumpsteak // Filetsteak nach Art des Hauses

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
32,90 // 35,90

Schnitzel vom Schwein

mit Bratkartoffeln oder Pommes frites & Beilagensalat
… Wiener Art: 17,70
… Jägersauce oder pikante Paprikasauce: 19,90

Spare Ribs

Whiskey-Honig-Marinade | hausgemachte Fritten | Kresse-Mayo | Beilagensalat
22,50

Schweinesteak nach Art des Hauses

mit knusprigem Bacon | Kräuterbutter | Bratkartoffeln | Beilagensalat
22,90

Unsere Burger

Der Osterburger

Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Ei & Bacon | süß-sauer eingelegte Karotten | Bärlauch-Dip | Käse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-MayoSalat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
19,90

… vegetarisch möglich mit Grünkern-Patty und ohne Bacon: 18,90

Burger „Der Klassiker“

Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Bacon | Cheddar-Käse | geschmorte Tomaten | Gewürzgurken | Zwiebelmarmelade | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
18,90

… vegetarisch mit Grünkern-Patty und ohne Bacon: 17,90

Burger „Der Dingdener“

Rindfleisch & Weichkäse aus der Dingdener Heide | Rote-Bete-Apfel-Chutney | geröstete Walnüsse | Salat | hausgemachte Fritten & Kresse-Mayo
20,50

… vegetarisch mit Grünkern-Patty: 19,50

Flammkuchen

Flammkuchen Elsässer Art

Zwiebeln | Lauch | Käse | Speck | Rucola
15,00

Flammkuchen mit Fisch

Fischvariation & Garnelen | Lauch | Zwiebeln | Käse | Rucola
16,70

Für die Kleinen

Kinder-Burger

Rindfleisch aus der Dingdener Heide | Burgerbrötchen | Ketchup zum Bestreichen separat | roher Gemüse-Mix zum Knabbern
12,50

Kleines Schnitzel mit Pommes frites

  • Wiener Art: 9,50
  • Jäger- / Paprikasauce: 10,60

Hähnchen-Nuggets

Pommes frites | Dip zur Wahl: süß-saure Sauce / Ketchup / Mayo
9,50

Tagliatelle

mit hausgemachter Tomatensauce (vegetarisch)
7,90

Dessert

Herrencrème

… mit Rum-Schwips!
6,20

Eierlikör-Panna-Cotta

Beerenragout | hausgemachtes Granola
8,20

Schokoladen-Küchlein

Cassis-Eis | gebrannte Pekan-Nüsse | Vanillesauce
8,70

Hier finden Sie unsere Getränkekarte (PDF).

Stand: 14.03.2024 – Änderungen vorbehalten

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